7:30 pm, cita con mamá para cenar en un restaurante japonés. No me llama la
atención este tipo de comida, pero quería complacerla así que nos dirigimos al
lugar seleccionado por ella. Al llegar
decidimos participar de la mesa teppanyaki para tener la oportunidad de disfrutar del espectáculo
gastronómico antes de degustar la comida japonesa. Cuando hemos estado en otras
ocasiones la familia llena una mesa completa, pero esta vez compartimos la misma
con una pareja de novios que se casaran en tres semanas, y un caballero de algunos
60 años con sus 2 hijos muy agradables (una chica de 18 años y un chico de 24
años).
La noche transcurre entre una amena conversación y el
disfrute de ver cómo nuestra comida era preparada de principio a fin por un
chef ataviado con su atuendo especial y el
característico pañuelo en la cabeza, elaborando todos los ingredientes moviendo las herramientas de forma acrobática como un verdadero artista.
El sake de arroz casero, dulce y digestivo servido en las
típicas cazuelas de porcelana no podía faltar como sorpresa de la casa. De
aperitivo un surtido de sushi, sashimi de atún y langostinos. Esto seguido de
una sopa de cebollas japonesas y una rica ensalada con aderezo de jengibre. A los pocos minutos, ya tenemos listo un
completo plato de arroz, fideos,
verduras que vas consumiendo mientras el ingrediente principal elegido que es Kobe,
langosta, pollo, pato, etc. es preparado. Para ser sincera, lo único que se
hace es probar un poco de cada plato porque no hay manera de comer tanto! Ya
para finalizar un helado de té verde intenso y refrescante marca la hora de pagar y despedirnos, no sin antes intercambiar números telefónicos y desearle a la pareja una larga y feliz vida juntos.
De regreso a casa bajo la intensa lluvia mamá y yo nos dedicamos a conversar de
muchas cosas relacionadas con ella y conmigo. Conversación que terminamos
sentadas en la mesa del desayunador con luz tenue, vino tinto y música a un
volumen bajo de los 80. Nuestra cita
terminó a eso de las 2:25 am, hora en que ella decide irse a dormir y yo decido
conectar a Skype y Secondlife en lo que
me da un poco de sueño.
La cita de anoche… fue de mis mejores con ella.
Te amo mamá.
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